Цех по производству сосисок и сарделек



  Фотография из категории Производство мясных продуктов и полуфабрикатов раздела Производство продуктов питания нашего альбома визуализации различных способов предпринимательской деятельности. Надеемся материал окажется полезным для тех, кто искал: технология производства, изготовление сосисок, цех по изготовлению сарделек, идеи для бизнеса - производство мясных продуктов.


как организовать цех по производству сосисок, технология производства и необходимое оборудование для сосисочного цеха


Цех по производству сосисок и сарделек
  Смотрим остальные материалы по теме "Производство мясных продуктов и полуфабрикатов"

« Предыдущая  | 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11Следующая »

  Прибыль цеха по производству сосисок и сарделек может составлять от 30 тыс. рублей в месяц. Расходы на открытие цеха могут окупиться уже через 6-8 месяцев при налаженном сбыте.
Технология производства сосисок и сарделек
Фарш для сосисок и сарделек приготавливается по той же технологии, что и фарш, используемый для изготовления вареных колбас. Сначала мясное сырье в цехе обваливают, в результате чего от костей отделяется мясо – мышечная, соединительная и жировая ткани. Для обвалки используется специальное оборудование и инструменты – от обвалочных ножей (если эта процедура осуществляется вручную) до дисковых пил и пневматического инструмента (на механизированном производстве).
Затем сырье подвергается жиловке (отделению от мяса мелких косточек, сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов, пленок и загрязнений) или же при использовании замороженного мяса измельчается на дробилке для замороженных блоков, а после этого на волчке с диаметром отверстий решетки 2-6 или 16-2 .



технология изготовления сосисок

Ещё немного интересного (советы, описания, инструкции):




  Если Вы готовы поделиться интересной информацией по вопросам подобным запросу "как организовать цех по производству сосисок, технология производства и необходимое оборудование для сосисочного цеха" - заходите пожалуйста в нужную Вам категорию нашего каталога статей, где собираются материалы не только по теме Производство мясных продуктов и полуфабрикатов.
  В любом случае, если Вы добавите фотографии, или любые другие интересные материалы: инструкции и советы по запуску производства и применению технологий - посетители раздела Производство продуктов питания, которых интересуют изготовление сосисок и сарделек, и другие вопросы возникающие при самостоятельном открытии бизнеса, останутся Вам благодарны.


Категории раздела:

Производство мясных продуктов и полуфабрикатов
Альтернативные технологии производства мясных и рыбных продуктов питания, консервов и полуфабрикатов: производство пельменей и вареников, тушенки и рыбных консервов. Описание технологических процессов и особенностей производства, расчета прибыли и себестоимости выпускаемой продукции, советы и отзывы, преимущества и недостатки
Технологии производства хлебо-булочных и кондитерских продуктов
Советы и инструкции для тех, кто решил открыть домашний бизнес по производству хлебобулочных и кондитерских изделий, фруктовых и овощных пюре и соков, производству карамельных и шоколадных конфет и других сладостей: технологические схемы производств с описаниями процесса и особенностей производства данной продукции, перечень разрешительных документов и требований для начала малого бизнеса в сфере производства продуктов питания
Доходный бизнес по производству фастфуда и снеков
Как заработать на бизнесе по производству фастфуда и продуктов в небольших упаковках (снеков) для быстрого питания: производство хот-догов, пиццы, шаурмы, чипсов, попкорна, жаренных семечек, рыбки для пива, орешков и сухариков. Особенности производства таких продуктов питания (фаст-фуда и снеков), описание технологий и рецептов, рентабельность данного вида малого бизнеса и что необходимо для его успешного ведения

Возможно Вам будет интересно посмотреть:








Комментарии к статье

Комментариев пока нет.

* Обязательные поля
Какое слово выделено жирным шрифтом?
 
(введите ответ)
 
Запомнить информацию введенную в поля формы.